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英九庄园:潮汕工夫茶礼仪,你知多少?

 潮汕工夫茶不但品茶工夫独树一帜的,而且因历史悠久而产生了许多有趣的习俗,在潮汕各市县中品茶的礼俗大同小异。潮汕工夫茶礼仪,你知多少?  潮汕人请人喝茶时按照工夫茶的规矩,主人必须自己亲自冲茶,茶要酽像酱油一样,以示对客人的尊重,所以喝茶间,如遇又来了尊贵的客人,就得撤换茶叶重新冲茶表示欢迎,否则认为“慢客”,待之不恭。?  第一巡茶的第一杯,要请在座的长辈或声望地位高的人先喝,即“先尊后卑、先老后幼”,此外,还有“先客后主,司炉最末”,在敬茶时除了论资历排辈,按步就方外,还得先敬客人和来宾,然后向家人,在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的俗称“柜长”(潮语“柜”与“县”同音,冲茶者,便被戏称为“风炉县长”)才可饮喝,否则就是对客人的不敬,叫“蛮主欺客”或“待人不恭”。潮汕工夫茶礼仪,你知多少?  如若人多,使用多杯的大罐时,喝茶的人则要顺手端自己前面的一杯。最后一个人才能端中间的,如果不分青红皂白,在旁边茶杯未有人端起之前,就先拿了中间一杯,不但会被认为对主人的不敬,也是对在座客人的不尊重,这就有失礼仪了。?  如若人多杯少,则你喝一杯以后,就要谦让座上的人都喝了,才能喝第二杯,真可谓“谦谦君子饮者风”了。客人喝茶时,不能用杯脚擦茶池,喝完茶,茶杯要轻放不出声,否则被视为不尊重主人,是“强宾压主”有意挑衅。潮汕工夫茶礼仪,你知多少?  在举杯前,主客都要做一谦让手势,喊一个“食”字(潮语“食”通“饮”)或连喊“食食”、“食食”。有句潮汕俗语“隔壁戽菜羹”就是源于此,说的是以前,潮汕农村聚友喝工夫茶之风尚未普及,某地甲乙两农户,家住一墙之隔,因有仇隙、互不往来,但又互不服气。?  甲经常请亲友饮工夫茶,“请哇,食哇,勿客气哇!”的叫攘声和瓷器的碰击声,不时传到隔壁,夜半不休。乙户眼红地对老婆说:“隔壁家人并不比俺富,为什么有那么多酒菜请人?”他老婆说:“可能只是戽食(搞吃)菜羹而已。”潮汕工夫茶礼仪,你知多少?  次日,乙户便煮了一大堆番薯和青菜请大家来吃,但客人一下子吃饱了,而隔壁的杯罐声、请食声仍不绝于耳,响彻深夜。乙妻叹服说:“隔壁戽菜羹真有办法呀!”因此便有了“隔壁戽菜羹”这句俗语流传至今,用以嘲笑那些不了解对方情况,也盲目跟着做而出丑的人。?  工夫茶讲究色香味,而为了突出其“香”,品工夫茶有一个特点就是要趁热,斟好即喝,因此,潮汕有“君子端(潮语读康5),拼命啜(潮语读鲁4)”的俗语,即端茶杯因汤热必须平稳,饮茶时需趁热闻香,只好拼命啜,不怕烫了,因为茶汤温度一降则精华易散,由此也衍生了另外一句“饮茶无三请(也称‘食茶无三声’)”或“饮茶无三拖(潮语读钗)”的潮汕俗语。指的是饮工夫茶要趁热,斟好即喝。潮汕工夫茶礼仪,你知多少?  传说有个傻女婿到岳家做客,家里人吩咐他“茶无三拖”即不能三次推辞,一定要饮下,否则是很不礼貌的。傻女婿谨记在心,对每杯茶总是推辞了两次就灌落喉咙,可以说是“杯杯落”、岳家的人以为其茶瘾过大,便一泡一泡的冲给他喝。他暗暗叫苦不迭,一见火炉上的开水锅的水开了,就低声叹气说:“呀咦呵,水又滚了。”结果闹了大笑话。这虽然是笑话,但如果饮茶已三请,必然需过一段时间,茶汤也就已不热了。?  因此,冲茶者会把杯中的已凉的茶倒掉,重新泡新的。但必须顺便指出的是,工夫茶由于过分讲究“香”,使茶汤过热,有容易烫伤身体的毛病。因此有医学家建议此习俗还是改改为好。潮汕工夫茶礼仪,你知多少?  “喝茶皱眉,表示嫌弃”,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。“暗下逐客令”,潮人虽然热情好客,每以茶待客,但是有时因自己工作关系饮茶时间过长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠等,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”而抽身告辞,否则会自讨没趣。?  反之,如果是主人平时待客,茶汤从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”,其意是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊,因此还引申出另一句潮汕俗语“某人无茶色”,指对人不恭,办事不认真,效果不显著。潮汕这些古朴的品茶风俗,了解一点,可免在一些场合失礼或闹出笑话。不过,潮汕人对外地的客人是不会计较这些礼俗的。

    亚搏视频-官方网站:三合茶产业的快速发展 激发了农民种茶的积极性

     改革开放,如春风化雨,给中国大地带来深刻变化。四十年来,三合镇茶产业沐浴着这股春风,从起步、崛起,直至蓬勃发展,实现了质的飞跃。  起步:传统产业重整旗鼓?  三合镇坐落在云雾山上、梅江河畔,海拔在800米以上,周边松林茂盛,云雾缭绕,是璧山传统茶叶主产区。?  改革开放之前,三合镇的茶厂大多数停留在中低端茶加工阶段。在以粮为纲的时代背景下,除了少数几个茶场规模种植茶叶外,该镇的茶叶种植面积和产量都处于历史极低水平。?  1978年12月,十一届三中全会的召开,给三合茶叶产业带来新的发展机遇。在政府的鼓励和引导下,茶叶产业逐渐复苏,村民们开始养护、改造、管理老式茶园,并建设了一些高产茶园、茶场。德石村茶场、秧田村茶场、二郎村茶场、双河村茶场等村办茶厂如雨后春笋般创办起来。?  振兴:整合茶厂壮大产业?  随着改革开放的深入,经济体制进一步转变,茶叶从最初的统购统销发展为自由贸易。1994年,三合联办制茶厂从集体所有转为个体私营,成立了璧山县三合茶厂。?  当年,三合茶厂整合了三合镇的德石、秧田、二郎、双河4家茶厂,茶叶基地也从转制前的300多亩发展到近1000亩,茶叶主要销往四川、云南、甘肃、河南、安徽等地,所产茶叶供不应求。?  随着茶叶俏销,三合镇茶叶种植规模迅速扩大,在产业发展的同时,带动了一批茶农发家致富。三合镇二郎村村民徐晋东,就是那时靠种植茶叶起步的。40年前,徐晋东患病的父亲为治病花光了家里所有的积蓄,几代人住在破旧的土坯房里。如今,徐晋东不仅依靠发展茶叶产业脱贫致富,还在村里建起了两层小洋楼。?  2000年,三合茶厂又率先引进了优质无性系良种茶苗:福鼎大白、福选9号、平阳特早等国家级良种茶苗,在云雾山上发展起了茶叶基地6000多亩,着力打造重庆市万亩无公害绿色茶叶基地。?  2003年,璧山县三合茶厂正式改名为重庆市三业茶叶有限公司,注册资金700万元。公司建起了6800平方米的标准化生产车间及办公室,现代化的茶叶生产流水线。2013年1月,三合茶叶基地被授予重庆市无公害茶叶基地。?  从此,三合茶产业引入了现代生产管理技术,走上了振兴发展的新路。?  升级:创立品牌引领产业?  “现在,我们只管种好茶,有好多,茶厂就收购好多,再不愁销路了。”三合种茶大户简云峰说。近年来,三合茶叶不断改进制茶工艺,生产出符合消费者需求的产品,茶叶销量直线攀升。?  在改革生产工艺的同时,三合茶叶还注重打造自己的品牌,根据不同层次的需求,先后打造出“绿爽”牌的璧玉翠芽、璧玉春芽、璧玉秀芽、璧玉毛峰系列产品。?  其中“绿爽”牌璧玉系列茶,在中国茶博会等高规格展会上得到消费者和专家的认可,获评重庆市著名商标,其中的璧玉毛峰、璧玉翠芽,被评为重庆市名牌农产品。?  “受消费者青睐的‘绿爽’品牌,不仅带动了三合茶产业的快速发展,同时还激发了云雾山上农民种茶的积极性。”三合镇相关负责人说,山上的二郎、天星、双河等几个村的村民,把山上荒芜的土地重新利用起来种茶。目前,三合茶叶种植面积近12000亩,年产值超过4000万元。茶产业,已成长为三合农民的特色致富产业,是三合镇最靓丽的名片。?  原文标题为:璧山三合茶叶:从“一叶”到“一业”

      亚搏视频-官方网站:庐山云雾茶市场效益欠佳、卖不好的原因究竟有哪些?

       1982年,江西茶叶评比中,庐山云雾就名列江西八大名茶之冠,同年,全国名茶评比又被定为中国名茶,名列全国“十大名茶”之六。然而,近年来,全国各地茶品种竞争风起云涌,不少新茶品牌异军突起,庐山云雾茶市场影响力越来越小。近日上海世博会“中国世博十大名茶”的评选中,庐山云雾茶无缘名茶十强。与世博失之交臂,错失了走向世界、推向全球的一次绝佳契机。一起来看看庐山云雾茶市场效益欠佳卖不好的原因究竟有哪些??  庐山云雾茶的经济效益与哪些因素有关如下所示:?  庐山云雾茶的经济效益主要是与原料、加工、包装、价格有着直接关联。庐山云雾茶市场效益欠佳卖不好的原因究竟有哪些?  1、这主要是庐山云雾茶生产、加工、包装、销售等一系列的环节处理程度不高,导致了庐山云雾茶卖不好的原因。?  2、还有庐山云雾茶也缺乏规模、技术、品质、品牌诸方面效应,如此一来,庐山云雾茶的价格自然就卖得低,经济效益自然就欠佳。?  3、品牌建设不足庐山云雾茶市场效益欠佳卖不好的原因究竟有哪些?  品牌就是市场,品牌就是效益。目前,中国的茶叶品牌建设非常缺失,几乎还没有有很大影响力的品牌。人们对茶叶的区分不是从品牌着手,而是从茶名辨别。?  4、生产分散、经营粗放?  茶叶生产经营主要以家庭茶园、专业大户和股份制茶园,且以家庭茶园为主,茶场分散难统一,其中家庭茶园占有很大比例,一般面积只有10亩-50亩。由于经营规模小,生产较为粗放,致使茶叶质量参差不齐。?  5、标准化程度低?  农民组织化程度低,加上很多农民的科技素质不高,质量控制难度大,成为提高标准化水平的“拦路虎”。现阶段影响茶叶标准化进一步提升的瓶颈,在于许多地方茶叶产品生产以一家一户的家庭经营为基本模式,生产规模小、质量水平不高,技术普及和推广难度也大,采后增值率低,产业的整体效益没有充分发挥。?  6、假冒产品众多庐山云雾茶市场效益欠佳卖不好的原因究竟有哪些?  假冒云雾茶是导致该茶地位下降的重要原因,每年庐山云雾茶春茶陆续上市,但市场上的庐山云雾茶却让消费者如同雾里看花,难辨真假。大量假冒的庐山云雾茶充斥市场,不仅有损庐山云雾茶的金字招牌,而且有损这一品牌在消费者心中的地位。?  7、网络应用欠佳?  进入21世纪,随着因特网技术的日益发展,网上商店、网络广告、网络预订等商业活动将空前活跃,茶业的营销方式在网络技术的影响下也应将发生巨大的变革。庐山云雾茶80%在九江市场上销售。为拓展销售市场,相关厂商可以加大对网络技术的应用,然而现实状况是各个厂家,相关的茶叶管理协会的门户网站建设落后,功能不全,技术应用力度较差。庐山云雾茶市场效益欠佳卖不好的原因究竟有哪些?  庐山云雾茶的市场发展现状处于劣势,但是相信在制茶企业及当地政府的关注下,会还原庐山云雾茶中国茶文化中应有的地位,会进一步扩大庐山云雾茶品牌的影响力,促进云雾茶产业及庐山旅游经济快速健康发展。

        亚搏视频-官方网站:凤凰茶业匠心十年 倾力打造武夷岩茶密云龙

         在时光里仁立,期待。期待每一个风轻云淡的日子里,都有品茗扶袖的雅致,凤凰茶业韬养十年,沉静以待,用匠心打造的武夷岩茶密云龙茶如一份盛世大礼,使每一位邂逅它的品茗者都无法释怀,不负这温馨岁月。  千古传承密云龙?  宋代茶艺作为中国茶叶历史上的巅峰,宋代赵汝砺在《北苑别录》就记载了其制茶基本过程的多道工序。宋元丰元年(1078年),宋神宗下诏在如今凤凰山的御茶园,制作皇室专享御茶,并亲赐名为“密云龙”。大文豪苏轼在做翰林学士时,曾有幸此茶,在其《行香子》一诗中盛赞“黄金缕,密云龙。”并说喝了贡茶密云龙之后顿觉两腋生风浑身凉爽,仿佛进入仙境。?  凤凰茶业完美的传承宋朝贡茶“密云龙”的精湛工艺,推出更高端的武夷岩茶密云龙。密云龙延续古典武夷岩茶的优良品质,严选武夷山优质茶叶,由首批非物质文化遗产技艺传承人经数十道工艺精制而成。这是传承千年的秘密,也是十年匠心的精彩之作。  匠心独运制好茶?  凤凰茶业在高端武夷岩茶密云龙的生产与研发过程中,坚持采用“真古法”传统炭焙工艺,边焙边品,直到符合高端武夷岩茶密云龙的理想口感,制作出来的密云龙,具备甘、醇、香、甜的品质特征,具有馥郁或者幽雅的花果香气,并且滋味醇爽,极具“岩骨花香”独特韵味。?  考虑到不同年龄、不同职业的消费群体,凤凰茶业将密云龙打造为甘露、风、雅、颂系列不同产品,满足不同消费者的个性化需求。其中,密云龙?甘露是由首批非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人叶启桐大师精制而成,形壮实、色泽油润,滋味醇厚、“岩韵”明显,小壶小杯细品慢饮之,方能真正品尝到传说中武夷茶王,岩茶之巅的韵味。  高级技师研精品?  隶属于北京汉典集团的凤凰茶业,秉持“科学发展、创造经典”的理念,成立之初,就聘请非物质文化遗产武夷岩茶大红袍制作技艺传承人叶启桐担任公司首席茶叶大师。叶老曾两次主持制作“武夷岩茶国家标准样品”,是公认的武夷岩茶技艺传承的杰出代表性人物。此外,凤凰茶业首席生产研发技术顾问陈荣冰,首席制茶专家许千里,公司制茶师杨振元、胡素珍,也都是凤凰茶业武夷岩茶制作的领军人物,都是凤凰茶业高品质的有力保障。  百日笙曲开启终生音律,十年匠心只为一杯好茶。雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。凤凰茶业密云龙茶业负责人表示:“只有好的茶叶品质才能在市场上站住脚,企业才能生存。密云龙茶业的发展令业界翘指,我们有着严谨的制法传承、品质优良卓越。经过十年光阴的凝练与考验,凭借精益求精的匠人精神,具有弥足珍贵的时间价值和品饮价值,热烈欢迎广大消费者选购。”

          英九庄园:泡茶,用壶还是用盖碗好?

           泡茶,我们一般有两种主泡器可选,一是盖碗,二是壶。对于这两种泡茶器具,想必茶友们是各有偏好。  究竟孰好孰坏,今天咱们就来讨论一下。首先,大家关心的肯定就是,盖碗和壶泡茶,味道有区别吗??  盖碗多是瓷的,而壶多是紫砂等,材质上就有差别。很多人会告诉你,紫砂壶含有矿物质、透气性好,泡茶比盖碗好喝。?  不过话又说回来,要是用瓷盖碗和紫砂壶冲泡同样的茶,闭着眼睛盲测,能喝出其中的差别,也说明是很懂品茶的人了。  倘若是同样材质的,比如瓷盖碗和瓷壶呢?壶的开口小,散热慢一些,壶内温度保持久,且壶嘴出汤亦比盖碗慢,泡出的茶汤可能也会因此而有所差别。?  再者,既然大多数人其实是喝不出盖碗与壶泡茶的差别,那么选择哪种茶具,完全就是看个人喜好了。?  对于初学者来说,壶比盖碗更加友好一些。因为壶不容易烫手!每个茶人,可能或多或少都有初用盖碗时手指被烫的通红的经历,拿起壶来,瞬间轻松很多。  另外一些像小编这样的懒人,习惯用盖碗完全是因为方便!投茶方便,出汤快捷,还很好清洗!可以随意调节水流大小,实在是方便!?  自然,还有一些讲究人士,他们根据不同的茶性选择不同的茶具。比如绿茶、红茶用盖碗更合适,紫砂壶冲泡乌龙茶、普洱则韵味更佳。  盖碗和壶可以说是是茶具中的经典之经典,是每个爱茶人都并不可或缺的茶具。要是真的有优劣之分,恐怕它们也不会同时存在了。?  所以,只要你心中有喜欢它们的理由,就够了!

            亚搏视频-官方网站:热烈祝贺广福茶业被授予“中国白茶十强企业”

             9月8日上午,第四届中国(厦门)国际大健康产业博览会在厦门会展中心拉开了序幕,并举行了“中国茶产业投资洽谈会暨福鼎白茶9.8厦门推介会”,会议上进行了“中国白茶十强企业”授牌仪式。福建省广福茶业有限责任公司,被正式评为“中国白茶十强企业”。  “中国白茶十强企业”--广福茶业董事长林型彪(右七)?  “中国白茶十强企业”评选活动于8月15日启动,进行为期10日的严格评选,并于8月29日下午在福州召开的“中国白茶十强企业”评审会上,最终确定授予广福茶业等十家企业为“中国白茶十强企业”。  福鼎白茶9.8厦门推介会现场?  广福茶业董事长林型彪先生等出席了会议(授牌仪式),并从“中国白茶十强企业”组委会负责人中手里接过荣誉奖牌,自此,广福的荣誉榜上再添高含金量的一项。  第四届中国(厦门)国际大健康产业博览会?  暨福鼎白茶9.8厦门推介会--广福展位?  在六大茶类中,白茶产量占比虽呈不断上升趋势,但因产区面积小,其占比亦仅为1%。此外,白茶早期以外销为主,国内市场一度无人问津,经福鼎政府、茶企等多方努力,“福鼎白茶”得以成为一个让人引以为傲的区域公共品牌。?  2006年,陈兴华担任中共福鼎市委副书记、主管农业后,福鼎市的白茶产业有了系统的产业规划。次年,陈兴华担任新成立的福鼎市茶业发展领导小组组长,这个由福鼎市委、市政府、市人大、市政协主要领导参与协调,各部门、局委办组成的领导小组,无疑成为了福鼎市茶产业的智囊团与指挥中心。  福鼎白茶领导组在广福展位参观、品茗?  授牌仪式结束后,福鼎市人大常委会原主任、市茶业发展领导小组组长陈兴华等一行领导嘉宾到广福展位参观、品茗,各嘉宾对其企业实力及广福心道的多款茶品赞赏有加。?  广福心道以荣誉为傲,更以责任与到担当为己任,延承匠心工艺和品质追求,并不断创新:告白系列饼干茶,包装设计的创新让福鼎白茶更方便融合更多年轻人的现代生活;高性价比磻溪村落茶,回馈家乡的同时,致以推动福鼎白茶产地细分的高端发展。

              英九庄园:泡、煮、蒸 重要的是风味!

               煮茶与泡茶是完全不同的两种品茶方式,除了好的口感、赏心悦目的汤色这些共同的特征以外,泡茶可以感觉到每一泡口感的变化,而煮茶则追求口感稳定。煮茶是一次过程,也是一个等待。等待着变化,等待着惊喜……?  投茶入水,随着温度提升,看热气一点点弥漫,茶香渐渐氤氲,听壶里“咕咕”的冒着泡,茶香了四周。小口啜饮着茶汤,看着袅袅的汤氲翻腾,体会着由内而外遍及全身的通透感,当是一大乐趣。  泡茶?  很多人喜欢自己泡茶,因为凭心而至,随手而成,每一泡茶汤都有自己独一无二的香气和韵味,这是机器所不能替代的,加上氤氲之间,心绪更容易宁静下来,看着一壶茶在素手轻扬之中绽放,那种心情也是让人满足的。当然,手泡茶也是有缺点的,比如人多的时候,很容易有种应接不暇的感觉,特别是对于新手来说,难度就更大一些,一旦失手不仅破坏了茶汤,也容易破坏了心情。?  日常最常用的泡茶法,盖碗或是茶壶,茶漏还是推荐纱网的,一个公道杯,几个个人杯,这些是最基本的配置了,至于茶海、茶宠、茶洗、六君子等等配件,视个人爱好来定。可以独坐窗前,可以知己对坐,壶起水落,茶香满室,闲谈之间,自成天地,这应该是大部分人最常见也最容易联想的画面了。  煮茶?  真正煮茶的精髓,就在于苏东坡所说的,“活水仍需活火烹”。茶汤轻沸,茶香翻滚,水面浮珠,声若松涛,这个时候就在提醒你,该品尝其中滋味了。?  煮茶是很多老茶客喜欢的一种方式,特别是对待像乌龙茶、老白茶以及黑茶之类的需要沸水冲泡的茶叶,拿来煮一煮更能激发茶叶内在的韵味,特别是寒冬来临,几个好友围炉而坐,暖着火,暖着茶,暖着心,这才是岁月静好吧。说起来,煮茶也是一门工夫,新手可以先选择电陶炉之类的电器来尝试,红泥小火炉这个雅致,也是要技术支撑的,特别是如果和我一样懒的人,一个人在家还是不适合这么玩的。  蒸茶?  说起来我也不知道是从什么时候开始流行蒸茶器的,放上茶叶倒上水,关好盖子按下按钮,水温渐高,蒸汽回环,夹带着滴滴茶香,周而复始,看着壶里的水从纯净变的醇厚,茶香一点点融入茶汤里,仔细嗅一下,比冲泡出来的清香略多了一丝绵长,茶汤的滋味也更浓郁一些。?  蒸茶器最大的优势就在于适合新手吧,当然,还有一些我这样的懒人,想看看书的时候喝口茶,就想起待会要洗一大盘的茶具,这种纠结的心情,倒是可以在蒸茶器上找到平衡,特别是对于新手来说,有时候好茶不敢下手泡,那就可以试试蒸茶器,出汤稳定,或许没有太多的变化在里面,但起码口感是可以保证的。新手学习,必备利器,一壶在手,天下我有。  如要分高下,这个真的做不到,就比如我们常喝的老茶,喜欢泡,某人喜欢蒸,还有某人喜欢先泡再煮,谁也不会试图去说服谁,一泡幽兰香,这是煮和蒸体会不到的感觉,茶香入茶汤,这是蒸茶特有的优势,先泡再煮老茶头悠长,所以谁能说哪种更好呢?

                英九庄园:看完这些,你的茶台又要再添置了

                 泡茶可以很简单,简单到只要一壶一杯;泡茶也可以很讲究,讲究到整个茶席铺排都具有仪式感。喜欢喝茶的朋友,经常壶不离手,但如何让你的壶在茶桌上不显得单调呢?其实还需要搭配以下茶具:?  一、基础茶具?  1茶壶?  用于泡茶,首选紫砂壶。?  在诸多茶具的流变中,紫砂茶具所呈现的文化内涵与精神气度,尤能与“和谐、宁静、圆融、朴真”茶道精神相合。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点,让紫砂壶成为泡茶茶具首选。  2公道杯?  用于均匀茶汤、分茶。?  公道杯又称茶海或茶盅,是用来分茶的器具,用茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀,然后平均分给客人,这样就可以使每杯茶的浓度均匀,体现出一种平等。?  3品茗杯?  用于喝茶,杯子较矮。?  品茗杯主要是用来品饮茶汤,材质多样,涵盖紫砂、瓷质、玻璃等。  4茶盘?  用于盛放茶具、排水。?  茶盘又称茶船,是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等的浅底器皿。材质广泛,款式多样,常见的有金属、竹木、陶土等材质。?  5茶叶罐?  用于储存茶叶。?  茶叶罐的主要作用是为了避免茶叶变质,茶香挥发等。从质地上来说,一般有铁质、锡质、陶瓷等。?  二、煮水器?  1煮水壶?  一组得心应手的烧水器,可以带给茶人茶汤无限的灵感。所谓的“茶室四宝”中的玉书煨即是煮水壶。现在一般的茶艺馆,多用宜兴出的紫砂壶;也有用铁壶的,铁壶古朴、耐看,煮出的水为软水,口感较圆润、甘甜,用来冲泡茶品,可有效提升口感;银壶煮的水,味道软甜,壶也不重。  2煮水炉?  炭炉:适用于大部分材质的壶,煮水活性好,但使用起来不太方便。?  电磁炉:适用于铁壶,不适用于玻璃壶、陶壶。?  电陶炉:适用于大部分材质的壶,铁壶、玻璃壶、陶壶等都可以加热,煮水水质好,且有利于煮水壶的保养。?  三、茶道六君子?  茶道六君子是功夫茶艺里的辅助工具,材质通常为竹木或金属。“六君子”一般为六件,但茶匙和茶针有时候会制成一头平一头尖的结合体,则为五件。?  茶筒:用于收纳道具。?  茶漏:壶口较小的时候,可以放到壶口上起到一个漏斗的作用。?  茶夹:用于夹杯子等。  茶匙:用于从茶罐或包装袋里取茶叶。?  茶针:用于通壶嘴或拨茶叶。?  茶则:又称「茶勺」为盛茶入壶之用,衡量茶叶用量,确保投茶适量。?  四、其他小道具?  1壶承?  壶承本来的功用是为了保证席面的整洁干爽,承接淋壶的热水。淋壶的目的是为壶加温,以泡出茶的精美真味,需要高温冲泡的茶叶,才用得上淋壶。?  2杯托?  用来放置品茗杯、闻香杯等。目的是为了防止杯里或杯底的茶汤溅湿润茶桌,同时使用杯托给客人奉茶,显得更卫生。  3茶刀?  用于撬茶饼。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘,利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内,以此沿被切轨迹重复上述方法,这时只要轻加很小外力,即可实现茶饼部分的分离。?  4水方?  水方又称水盂,纳污,用于倾置温壶清杯后的水和冲泡完的渣叶。水方的选择,要依自己在泡茶时的空间来决定,选择适当的大小,才不会占去太多的空间,影响到泡茶时的动作。?  5茶巾?  用于清理茶桌。?  茶巾主要用来擦拭茶具上的水渍、茶渍和桌面上的茶水。常用麻、棉等纤维制造而成。  6养壶笔?  用于养壶、养茶宠、清理茶盘。?  温馨小提示:?  泡茶的一般步骤?  1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。?  2、温杯:用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。?  3、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。?  4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。  5、刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。?  6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。这样不会起泡沫,也不会溅出。?  7、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。?  8、品饮:正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾少许茶汤入口,含汤在舌尖回旋细品,顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚,鼻口生香,咽喉生“两腋生风”,回味无穷。?  配齐了这些,在懂行人眼里,你才算是个合格的入门者。这些茶具,在美观上也为壶增添了文雅之味,这才是爱壶人的一方天地。

                  亚搏视频-官方网站:加快实现横向多品牌布局 小罐茶谋求快速发展

                   

                    在消费升级浪潮中,茶行业迎来了历史性的换档提速、弯道超车机遇。作为现代派中国茶优秀代表的小罐茶抓住机遇谋发展,实现了快速崛起,小罐茶坚守让更多人简单方便喝到好茶的初心,从创立之初就确立了产品多元化、品牌多元化的发展方向,始终坚持创新发展,坚持产品至上理念,从而赢得了消费者的青睐。

                    有人认为,在如今的消费市场环境下,茶业要杀出重围,需要求“变”。在坚持产品至上的前提下,迎合消费需求给予满足。作为现代派代表的小罐茶,也在既定的发展战略下,从容走上了第三赛道,加快实现横向多品牌布局。

                    2019年5月,小罐茶多泡装发布,处在规划中的还有一个垂直品牌,一个是快消品牌,主打商超、线上渠道,产品包括冲饮、方便茶袋等。

                    杜国楹根据用户群体和使用场景将整个茶领域划了三个赛道:一个是原叶茶,以中高端人群为主,主打送礼、自饮场景;一个是方便茶(偏快消,包括罐装饮料、茶包等),以年轻人为主,主打办公室和移动场景(边走边喝);一个是新茶饮,同样以年轻人为主,主打移动场景和社交。

                    由于后两类的用户群体和主打场景相似,这两个场景很容易打通,尤其是新茶饮很容易对快消茶造成冲击。看看雀巢和星巴克的发展路径,雀巢没有去开咖啡店,但星巴克做了雀巢所有咖啡产线,从咖啡豆、咖啡粉到速溶咖啡再到罐装饮料。

                    小罐茶目前处在第一类场景中,与第三类用户和场景并不重合,但近两年来以喜茶为代表的新茶饮来势汹汹,让杜国楹感受到危机。同时,小罐茶线下销售放缓而线上销售额大幅增长,让杜国楹看到年轻用户群体中的机会。

                    早在小罐茶立项之初,杜国楹便想得很清楚,“小罐茶”这个品牌定位高端不可能无限制往下走,底下市场很大,对于杜国楹来说,需要花费时间考虑清楚的是,小罐茶这个品牌要不要往下走,往下到什么程度,年轻品牌从哪里起,上探到哪里。

                    随着小罐茶多泡装和即将上市的彩罐系列的出现,小罐茶覆盖的消费人群更加广泛。无论市场如何出招,消费者需求如何变幻,小罐茶定位现代派和坚持年轻化的发展路线不会变。年轻可以界定和定义,但年轻化不是,也许茶的年轻化包含诸多方面,例如产品、心态、渠道、包装的年轻化等,而商业模式的年轻化将是占据市场的核心所在。茶的年轻化并不是为90后单一人群服务,不存在年龄的划分,而在于永不停止地思考。

                    经过几年的发展,基础已经夯实,小罐茶已经形成了品牌和规模的效应,目前正在加速布局。作为产品多元化战略的重要落地,小罐茶多泡装满足了消费者希望大容量、使用自由度大等个性化需求,而小罐茶彩罐系列也有望在今年春季上市,从而满足年轻人群对彩罐产品的需求,进一步扩大产品覆盖面,加速发展。

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                    亚搏视频-官方网站:茶企“上市热”回归理性,高端茶成新一轮风口

                     ? ? ? ? 3月4日晚,七彩云南发布“退市”公告,再次预示持续近五年的“茶企新三板热”将划上休止符。去年以来,中吉号(838212)、八马茶业(834754)、梅山黑茶(834573)等茶企先后退出新三板,就连正谋求IPO的谢裕大(430370)也宣布终止上市辅导。?  比起拥抱资本,打造品牌形象、走高端化道路,正成为越来越多茶企的新目标。在去年底的一次论坛上,小罐茶创始人杜国楹透露,截至当年11月,上市仅两年余的小罐茶销售额已突破20亿。?  小罐茶的崭露头角,让业界不得不重新审视这个历史悠久的传统行业。“对于现阶段的竹叶青来说,稳健发展、把高端品牌做得更深入人心是最重要的。”竹叶青茶业董事长唐先洪认为,高端市场正成为茶业新一轮风口。?  中国茶叶流通协会会长王庆分析称,国内茶叶市场结构正在深化调整,消费群体趋于理性、注重优质,品牌意识不断提升。他援引的一组数据显示:2018年,国内茶叶年消费量达到191.2万吨,增幅5.17%;内销额2661亿元,增长10.64%;市场均价年增长5.21%。?  在中国茶业“有品类无品牌”现状下,高端茶能否成为突破口?面对标准不一、产地分散与地域阻隔等难题,这星星“高端之火”最终又能否形成燎原之势,带动整个茶行业焕发新的生命力??  理性看待资本市场?  3月4日晚,七彩云南挂出公告称,全国股转系统已批准公司终止挂牌的申请。这意味着,该公司在新三板的旅程正式止步,股价定格在7.57元,较三年前6元的发行价仅上涨26.2%。?  虽是“普洱茶第一股”,但七彩云南在2015年12月登陆新三板之后,业绩并不如人意。2016年至2018年上半年,七彩云南分别营收2.09亿元、1.83亿元和7169.76万元,同期净利润分别为5024.68万元、3665.72万元和768.94万元,呈现逐年下滑态势。?  其它早一步登陆资本市场的茶企,日子也不算好过。龙润茶(02898.HK)业绩报告显示,2017财年(2017年3月底-2018年3月底),公司营收8167万港元,同比减少34.3%,亏损3390万港元,亏损额比上一年扩大了4.53%;截至2018年9月30日的六个月内,龙润茶实现营收5664.4万港元,虽然收入同比增长了25.15%,但亏损1971.21万港元,相比2017年同期的1342.1万港元亏损继续扩大。?  主营茶类销售的天福(06868.HK)近五年收入一直徘徊在15亿上下。据其财报,自2014年起,天福历年营收分别为16.89亿元、15.18亿元、14.85亿元和15.77亿元,复合增长率为-2.26%。?  21世纪经济报道记者梳理发现,2014年~2017年,在新三板挂牌的茶企数量平均达5.75家/年,但去年已锐减至仅有山东朵云清农业1家。茶企的态度转淡,除新三板融资能力较弱、吸引力低外,盈利能力弱、上市加重企业负担等亦是重要原因。?  据七彩云南称,“退市”是出于“自身经营发展需要以及长期战略发展规划”考虑;梅山黑茶表示,“为了更好地集中精力做好公司管理,调整公司未来发展方向”;八马茶业则表示,终止挂牌是因为公司长期战略规划调整的需要。?  “中国茶企太传统了,盈利能力跟上市要求有一定距离。”茶学专家、湖南农业大学教授刘仲华接受21世纪经济报道记者采访时指出,有别于高科技企业一般30%-40%的盈利率,茶叶企业要做到20%的盈利都很难。?  香颂资本董事沈萌分析认为,由于茶业属于传统种植业,品类繁多、品牌小而分散,难以形成稳定的业绩基础,增值空间不大,收益回报有限,再加上种植业属于大农业范畴,风险和不确定性高,因此很难得到中国资本的青睐。?  以八马茶业为例,近年从铁观音拓展至乌龙茶、绿茶、红茶、白茶、普洱、花茶等多个品类,以及茶具、茶食品等。“尽管销售规模做大了,但产品盈利能力没有单一品类时那么大。”刘仲华说。?  此前曾有意登陆新三板,甚至已经启动的茶企负责人都对记者表示,将暂缓或先观察一段时间。唐先洪透露,两年前竹叶青也一度想谋求上市,但在了解资本市场的生态后,他的看法有所改变。?  “好的企业股价不一定高,而且上市后就身不由己了,你不想走,股东和社会舆论会推着你走,但任何企业都不可能一直往上走。”唐先洪表示,目前公司现金充足,盈利空间也比别的茶企高,“先把规模做起来,市值更高、融资额度更多,未来在布局整个行业的时候才可以更多地从全局长远去考虑。”?  高端扩容倒逼标准升级?  柳暗花明又一村,上市之路不尽如人意,一些企业却在高端市场杀出一条血路。2016年7月,定位高端的小罐茶登陆市场,500元/10罐、1000元/20罐的起步价旋即刷新了大众对茶叶的价格认知。2017年,小罐茶在央视密集投放时长达到3分钟的广告片,邹炳良、王顺明、戚国伟等八位制茶大师轮番出镜,对消费者进行地毯式“轰炸”。?  去年5月,八马茶业发布国茶3.0战略,并将主打产品“赛珍珠铁观音”的品鉴会升级为“全球巡回”规格。而连续十年在全国高端绿茶市场领先的竹叶青也在去年底复盘高端战略,首度对外发布了“高山、明前、茶芽”三大高端绿茶行业标准。?  长期以来,中国茶业一直被诟病是“有品类无品牌”,桎梏在于地理分散带来的行业“小、散、乱”现状,而“以地定牌”的传统品牌塑造方式,也制约了品牌的跨区域发展和深层次升级。?  “全国20多个省份、1085个县都在产茶,每个县有很多企业,每个企业都有它的品牌,所以看起来比较散乱。”浙江大学茶叶研究所所长王岳飞说道。?  刘仲华认为,要把中国茶业真正做大做强,首先要突破区域局限,这也是茶业未来的发展趋势。“如果还是作为原产地保护的农产品,茶叶永远也跳不出这个门槛。”刘仲华说。?  “千家万户都在做,你卖龙井,我也卖龙井,但价格从几百到几千甚至几万都有,这样消费者就没有认知标准,在没有标准的情况下就会持怀疑态度。”但唐先洪认为,随着高端品牌阵营的扩容,所带来的规范和监管客观需要,正倒逼行业形成新的评判标准。?  据悉,中国茶叶标准起步于1986年,至今六大茶类从产品质量到加工过程,标准体系全部覆盖。但依然有不少人认为,国内茶叶没有标准。在刘仲华看来,这是因为制定标准、执行标准和传播标准没有形成同步,“没有让大众知道,没有把生产领域的标准转化成为消费者的语言,这是茶业自身的问题。”刘仲华直言。?  “过去我们评定茶好与坏,完全靠嘴巴,未来要从数据上说话。”唐先洪透露,竹叶青将联合中国工程院院士陈宗懋共同成立中国茶学基金,用现代科学分析茶叶有效成分、证明茶与人体健康的联系。“希望能尽早把这些数据拿出来,也有利于行业发展。”唐先洪说。(本报记者:叶碧华,实习生廖洁,四川、广州报道,来源:21世纪经济报道,观点仅代表作者个人)

                      亚搏视频-官方网站:慕德贵赴遵义调研茶产业

                       3月2-3日,省人大常委会党组副书记、副主任,省农村产业革命茶产业发展领导小组组长慕德贵率队赴遵义市湄潭县和凤冈县开展茶产业调研,并在湄潭县主持召开座谈会。  慕德贵在国科锌硒科技公司调研  慕德贵在苏贵茶旅公司调研  慕德贵在仙人岭公司调研  慕德贵在黔茶联盟调研?  慕德贵一行先后深入凤冈县国科锌硒科技公司、苏贵茶旅公司、野鹿盖公司、永田露公司、魅力黔茶公司、仙人岭公司,湄潭县高原春雪公司、百道公司、阳春白雪公司、黔茶联盟,调研疫情防控与春茶生产情况。?  座谈会上,听取了遵义市关于茶产业宣传推介和省外市场开拓打算,湄潭县、凤冈县关于政府服务茶产业疫情防控、复工复产以及春茶生产情况的汇报,参会企业代表进行了交流发言。  慕德贵充分肯定了遵义市茶产业工作,认为各级党委政府抓茶产业思路清晰、措施有力、工作扎实,湄潭县“组合拳”、凤冈县打捆解决融资难的措施务实有效;企业主动作为,复工复产行动早、行动快,围绕电商做文章、积极主动开拓新市场;对高标准茶园建设和规范化管理认识到位、措施科学精准。?  慕德贵强调,要进一步认清形势、坚定信心,抓紧抓好以当前春茶为主的全年茶叶生产销售。当前要重点做好企业复工复产工作,在做好疫情防控的前提下,做到能复尽复、应复尽复;用足用好中央和省出台的相关支持政策,整合资金资源支持茶产业发展;抓紧抓好宣传销售,锁定“三北”(华北、东北、西北)市场主动出击,加大宣传推介力度,持之以恒推动渠道落地,扎实做好电商平台建设,加快线上线下融合,促进“黔茶出山·风行天下”。  座谈会现场?  省人大常委会副秘书长、一级巡视员夏勇军,省人大财经委主任委员、省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长王秉清,省农业农村厅党组副书记、副厅长、省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长胡继承,遵义市委书记魏树旺,市人大常委会主任范元平,市委副书记、市茶业产业发展领导小组组长陈代军,市委常委、市委秘书长杜富川,市人大常委会副主任、市茶业产业发展领导小组副组长田刚,市政协副主席、湄潭县委书记魏在平,市人大常委会秘书长杨斌,以及省人大财经委、省茶叶专班、遵义市、湄潭县、凤冈县有关单位和部门负责人和龙头企业代表参加调研或座谈。

                        亚搏视频-官方网站:2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料评鉴会暨交付仪式在易武成功举行!

                         2019年4月10日下午,由云南叶玺茶业有限公司举办的2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料评鉴会暨交付仪式,在云南省西双版纳勐腊县易武镇(叶玺易武接待研发中心)成功举行。云南叶玺茶业有限公司创始人徐玉莲女士,叶玺.易武曼腊初制所负责人、号级老茶庄“新盛利号”传承人赵继良先生,勐腊易武发强茶叶专业合作社社长张富、云南叶玺茶业销售部经理唐筱碟女士等叶玺成员,以及来自全国各地的叶玺合作伙伴与茶友20余人,作为见证嘉宾亲临现场参加了本次发布会!缘起?创始人徐玉莲,十六载“易武茶缘”  自2003年3月8日起,品牌创始人徐玉莲女士(以下简称莲姐)初入茶行,便在资深茶业人士的引领与指导下,第一次深入茶山寻茶,游历完云南普洱茶三大主产茶区(西双版纳易武茶区与勐海茶区、普洱茶区、临沧茶区)百余座山头之后,便与易武茶结下不解之缘。莲姐说:“也许是冥冥之中的注定,我感觉我自己仿佛就是为茶而生,为易武茶而生。”缘定易武,钟情易武,深耕易武!迄今16载,一直专注易武产区,一心只为茶友呈现极致的易武标杆茶!会议第一阶段议程?《叶玺茶业2019年度供应商大会》  所有人就座,主持人宣布会议正式开始!  会议,进入第一阶段议程:《叶玺茶业2019年度原料供应商大会》正式开始!叶玺茶业创始人发表莲姐“严控源头共筑未来”的主题演讲:?  首先,感谢大家在百忙之中抽空参加今天的会议。叶玺深耕易武16年来,凭借诚信务实的企业信誉、上乘的茶品品质、高质量的服务体验,已成为消费者最认可的“高端易武标杆茶”品牌。之所以能够取得今天的成绩,离不开在座各位叶玺同仁的大力支持!?  其次,众所周知“叶玺茶业的核心竞争力就是产品,产品品质是叶玺的企业生命线,确保上乘的产品品质是大家共同的责任。”16年叶玺一直坚持,以“正本正源、贡茶品质、古树延续”为制茶理念,强调“选料精良”与“工艺保障”对于叶玺普洱品质的重要性,注重初制环节“制茶第一车间”的建设与把控。因此,一饼“叶玺易武茶”的出世,从源头“生产第一车间”到每一饼易武成品茶的出厂,所经历的每一个环节都有很严苛的监管标准。?  最后,云南叶玺有限公司将继续携手与原料供应商聚力共进,一起努力为叶玺茶友呈现更优质的易武“标杆茶”。2019年叶玺将进一步规范原料供应商管理与监管,狠抓茶源头,严把初制关,加强品控力度,作战在第一线的原料供应商必须继续以高度的责任心,狠抓源头,严把质量关,确保叶玺茶呈现品质上乘的极致易武茶。  其后,在叶玺.易武曼腊初制所负责人、号级老茶庄“新盛利号”传承人赵继良先生带动下,勐腊易武发强茶叶专业合作社社长张富,丁家寨、曼松、天门山茶农代表都纷纷发言讲话:“在叶玺茶业的带领下,我们按照叶玺的茶园管理模式与制茶技术要求;以一颗茶人的本分与匠心,坚持正本正源的原则;采摘时一直蹲守茶叶地块,严格将小树乔木古树分开;按照叶玺茶业的初制技术标准,安分守己制作正宗好茶;做出来的茶叶品质优秀且稳定,茶叶价格跟销量比以前更好了!?  作为在第一线的原料供应商,持续确保品质上乘的标杆的叶玺茶,是我们每一个人的责任。我们必定以高度的责任心,狠抓源头严把质量关,更加用心努力把控好茶叶品质。我们坚信:在莲姐的带领下,我们相信叶玺的明天一定会更好!”会议第二阶段议程?2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料鉴定大会  叶玺工作人员提前准备好,《2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料审评鉴定大会》本次审评所需的大易武.七村八寨茶样,并按照《叶玺茶书院.内部茶样编码规则与标准》进行编号,并准备好本次审评会所需的审评杯碗、计时器、温湿度计、样茶盘、叶底盘、品鉴表等相关物料。?  莲姐讲解叶玺茶书院原创针对易武茶叶玺审评标准体系的初衷及过程,《叶玺茶书院.易武茶品鉴专用表》的评分规则与相关的名词解释说明,分享自己16年的易武茶审评经验及各个审评技巧与审评要点。结合实际情况,对“大易武七村八寨”进行两个轮次的审评。  紧接着莲姐介绍道:易武人视茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物,形成了多姿多彩的民族饮茶习俗和茶文化,其中尤以易武正山“七村八寨”最具特色。当地“七村八寨”的好茶是当仁不让的主角。?  那么“七村八寨”指哪七村八寨呢?“七村”是指:麻黑村、高山村、落水洞、曼秀村、三合社、易比村、曼撒村;“八寨”是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙、倮德、大寨、张家湾、新寨。?  莲姐带领参加本次2019叶玺茶旅的叶玺茶友与合作伙伴,开始进行第一轮次审评,让大家亲身感受大易武.七村八寨春茶原料的品质特征与口感差异。  其后进入第二个轮次审评阶段:叶玺茶业创始人莲姐,叶玺曼腊初制所负责人、“新盛利号”传承人赵继良先生,易武发强专业合作社社长张富审评本次交付的大易武.七村八寨春茶原料。经过45分钟左右的紧张审评,后公布审评结果:“本次待交付的易武麻黑、刮风寨、高山、落水洞等春茶原料,凭借全场一致的超高得分,入选叶玺原料供应的序列,获得叶玺茶业创始人莲姐的高度评价!”准备交接!会议第三阶段议程2019叶玺“大易武.七村八寨”春茶原料交付仪式  之后,在所有与会人员的见证下,云南叶玺茶业有限公司创始人徐玉莲女士与易武发强专业茶业合作社社长张富双方签署《2019年叶玺茶业&易武发强茶业合作社易武春茶原料茶叶采购合同书》采购合同,并盖上各自公司公章。  首批大易武.七村八寨春茶原料入库!?  会议第四阶段议程?  2019叶玺茶业“年度战略大单品.大易武”首发!  2019叶玺年度战略大单品.大易武正式发布!  图片文字归叶玺普洱原创

                          英九庄园:茶道有24品,喝茶有18种境界!

                           水可品,茶可品,人更可品。天地万物,能入品者自可观,故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。?  茶入品,更可以入诗、入画、入禅、入道。有些精行俭德之士,勤修苦行之徒,于茶烟水声外,修养心性,直面真我,成为中国茶道艺术的一股清流。所以历代以来,将茶品提升到茶道艺术高度的,代不乏人,如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。  茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品,每品又细分四品,合计二十四品,分述如下。?  1、人品:清、雅、简、淡?  清:秉自然灵秀之气,形神俱清。?  雅:谦恭儒雅,有君子之风。?  简:举止豁朗简约,不拘俗礼。?  淡:少名利之心,自甘淡泊。?  2、茶品:清、香、甘、淡?  清:秉自然灵秀之气,形色俱清。?  香:其嗅如兰。?  甘:其甘如荠。?  淡:淡而有味。?  3、水品:清、活、甘、冽?  清:水质澄澈、纯净。?  活:水质鲜活,不凝滞。?  甘:水味甘香。?  冽:水味清寒。?  4、火品:明、活、洁、燥?  明:有火光。?  活:有火焰。?  洁:无异味。?  燥:无湿气。?  5、茶器品:质、朴、雅、素?  质:质地纯正。?  朴:形制古朴。?  雅:以秀雅为尚。?  素:以素器为尚。?  6、茶室品:简、古、通、幽?  简:结构简洁、明快。?  古:形制简古、朴素。?  通:布局开放、通透。?  幽:环境清幽、秀雅。?  喝茶的十八种境界?  1、不茶:不喝茶。?  2、厌茶:能喝,但不喜喝茶。?  3、惰茶:会喝,但懒喝。?  4、隐茶:吝啬,独自享受茶。?  5、商茶:有利可图时才拿出好茶与人喝。?  6、美茶:为秀色可餐的美女茶艺师而消费茶。?  7、醒茶:喝茶来提神醒脑。?  8、饭茶:喝茶消食,增食欲。?  9、学茶:茶卒,学习茶的真境界。?  10、爱茶:茶徒,着重于追求茶的情趣者。  11、嗜茶:茶客,沉迷于茶的真味者。?  12、耽茶:茶豪,以实际行动来体会茶的真境界者。?  13、暴茶:茶狂,疯狂求茶道者,容易陷入“痴”“贪”。?  14、长茶:茶仙,谙熟茶道已得三昧者。?  15、惜茶:茶贤,珍惜茶又珍惜人情者。?  16、乐茶:茶圣,已经达到喝茶也罢,不喝也罢,对茶当前,悠然自得者。?  17、观茶:茶宗,见茶即乐,不必再喝。?  18、废茶:涅槃茶,可以因茶而抵达另一个境界者也。

                            亚搏视频-官方网站:平阳黄汤"茶博会"上大放异彩, 获省委副书记点赞

                             5月18日,在杭州举办的第三届中国国际茶叶博览会进入第四天,平阳黄汤展馆迎来了一批贵客---浙江省委副书记郑栅洁一行。上午,郑副书记在浙江省农业农村厅副厅长张火法、总农艺师蔡元杰、茶叶首席专家罗列万等领导的陪同下莅临平阳黄汤展馆视察,饶有兴致地了解了平阳黄汤产品特性和茶文化、茶产业发展情况,边品茗边夸赞道“平阳黄汤汤色杏黄,嫩玉米香明显,很有特色,要好好发展。”平阳茶企听后深受鼓舞。  第三届中国国际茶叶博览会,由农业农村部和浙江省政府共同主办,5月15日--5月19日在杭州国际博览中心举办,展会以“茶和世界·共享发展”为主题。此次博览会,平阳县高度重视,精心组织浙江子久文化股份有限公司、浙江盈黄农业科技有限公司和平阳天润茶叶有限公司三家龙头企业参展,集中展示平阳黄汤产品和近年取得的成就。  展会期间,农业农村部、浙江省委省政府、浙江省农业农村厅、中国国际茶文化研究会、浙江大学、湖南农业大学、浙江农林大学、浙江传媒学院、中国农科院茶叶研究所等单位的领导、专家先后分别亲临展馆视察、指导、品茗,浙江省农业农村厅总农艺师蔡元杰还在平阳黄汤展馆接受凤凰卫视专访推介,全程得到凤凰卫视、浙江卫视、茗边、茶旅世界等媒体的大力关注宣传,茶商、茶友络绎不绝,充分显示各级领导、专家、媒体、消费者对平阳黄汤的关心、支持和肯定。  乘第三届中国国际茶叶博览会开展的东风,5月17日上午,喜气洋洋,锣鼓喧天,平阳黄汤进驻省城的第一家旗舰店--子久茶苑杭州盈丰店盛大开业,中国国际茶文化研究会会长周国富先生亲临祝贺。该馆经营面积达1200平方米,位于杭州钱江世纪城博地中心,是浙江子久文化股份有限公司投资700多万元,强力拓展销售市场,做大做强平阳黄汤的战略重笔。平阳黄汤品牌影响力、市场竞争力必将更上一层楼。  5月17日下午,我县作为黄茶主产区之一,组织协办了由中国黄茶产业联盟、中国茶叶流通协会黄茶专业委员会主办的“百里挑一论道黄茶”——中国黄茶品鉴推介会,这次活动旨在统一思想,共识黄茶,抱团发力,共推黄茶;普及黄茶基本知识,让消费者、市场认知黄茶;加强中国黄茶的媒体聚焦,更快的传播中国黄茶,收到了很好的效果。  平阳黄汤现有生产茶园面积近5万亩,生产企业20余家,年综合产值超过2亿元,带动1.2万低收入农户增收,是平阳县农业支柱产业,更是政府带动小农户致富和实施精准扶贫的主抓手。平阳县先后获得“中国茶文化之乡”、“中国黄茶之乡”称号,平阳黄汤获“中华文化名茶”、“浙江省区域名牌农产品”称誉。  (来源:平阳黄汤)

                              亚搏视频-官方网站:四川省犍郡茶业坚持做良心好茶

                               近日,中国食品报、农业科技报、中国网等媒体记者受邀来到犍为县,与四川省犍郡茶业有限公司零距离,该厂以极具规模的品牌形象,展示了民营企业的无限生机。“让全世界人都能喝上安全、卫生、健康的好茶,人茶合一、底蕴传承,从而养成一种和谐的茶生活方式。”在谈到四川省犍郡茶业有限公司的经营发展理念时,四川省犍郡茶业有限公司董事长谢石方这样解释到。  犍郡茶业公司?  近年来,随着人们生活水平和文化素养的大幅提高,对茶叶的需求直线上升,而在喝茶的人群中,喝好茶、懂喝茶的人也越来越多。不仅如此,现在以茶当礼、以茶代酒已经蔚然成风,这也从侧面反映出人们的生活水平在不断提升。?  四川省犍郡茶业有限公司茶叶基地有着独特的生态环境优势、这里气候温和,雨量充沛,海拔较高,常年薄雾袅绕,良好的地质地貌及土壤以及水源中丰富的微量元素都适合优质茶树生长,正是“高山云雾出好茶”的地方。?  公司成立于2017年。公司前身为犍为县沁园春茶厂。公司致力于茶叶产品开发,市场销售,品牌塑造的民营企业。公司有着多年成熟的生产工艺技能,对产品的深度研究,对市场的高度认知,及稳定的销售市场。公司拥有健全的法人治理机构,完备的生产技术队伍。并与多个茶叶院校、建立了长期稳定的科技合作关系,技术力量雄厚。作为四川省特色产业发展“两乡一都”建设的伟大成果,更以“生态”.“环保”.“共赢”、传承的理念广交天下朋友。  茉莉花种植基地?  该公司集成科学茶叶和茉莉花种植(5000多亩),加工、研发、销售为一体化服务于社会。公司拥有国内先进的设备和现代化的生产线。公司加强人才队伍建设,现有各类技术骨干30余人,年加工绿茶200吨左右,茉莉花茶130吨左右。公司以品质服务于市场,在销售上主要在北京、上海、河南、江苏、山东等地设有销售网点,是广大客户“以茶会友”首先饮品。公司也是“四川省示范农民专业合作社”和“县级龙头企业”。  董事长谢石方接受采访?  四川省犍郡茶业有限公司董事长谢石方接受采访时还谈到,如何将茶的清香和底蕴带到爱茶人士的茶杯中去,让每一杯茶都保持着独特韵味。公司经过多年的不懈努力,从源头开始、精挑细选,为茶叶生产提供了、天然、绿色、健康、安全、原滋原味的高品质原料,有力保障了茶的本质性和安全性。坚持以诚信为本,以“真心实意做好茶”为宗旨,回归质朴,专注品质,包容和谐!不与市场喧嚣,坚守以产品价值为核心,坚守品质、诚信理念,以天然、绿色、健康,为每一位茶客提供品质绝佳的健康好茶。

                                亚搏视频-官方网站:复工有序,狮峰全力守候春茶香!

                                 防控疫情,守候茶香。现在正是疫情防控的关键时期,也是春茶即将开采的重要节点。?  对于从事茶行业的茶农茶商们来说,一年之计在于春,一春之计在于茶。采茶、炒茶、销茶……春天向来是茶叶生产流通的重要时节。为了保障春茶季正常运转,协助茶农完成春茶生产,为广大茶友奉上春天的香茶,狮峰已经在紧锣密鼓地筹备了。那么,狮峰春茶生产准备的怎么样了?疫情之下如何保障安全生产?让我们一起来看看吧。?  健康登记?  一进门,首先要检查健康绿码,登记个人信息,测量体温,酒精消毒,领取医用口罩,完成这些流程才允许进入狮峰公司。狮峰每位员工每天都要进行健康登记,大家都已经打起十二分的精神时刻准备好投入春茶季。  办公室?  办公室每日消毒,让病毒无所遁形,充分的防护让大家都觉得心安呢。早春的天气还有寒意,为了防疫虽然不能开空调,但狮峰的小伙伴们依然坚守岗位,用爱取暖,便不觉得冷。春茶季的准备工作,在这里有条不紊地进行着。  狮峰门店?  狮峰各大门店现已全面复工,门店的小伙伴们都很怀念和茶友们闻香品茗、畅谈交心的日子呢。  浙茶梅坞庄园的小伙伴正在消毒  虽然现在还不倡议聚会雅集,但是我们可以在线约茶呀!长按识别下方二维码,进入浙茶狮峰线上商场,你在线下单,我送货到家,足不出户就可以喝上狮峰的好茶啦!?  工厂车间?  狮峰的工厂车间每天做好卫生和消毒工作,车间通风透气、整洁有序。在老师傅的指导下,机器设备均已完成开机前检修调试工作,确保加工设施正常开机和良好运作,茶芽一到,就能投入到高效的生产当中。  防护措施?  针对春茶开采生产过程中可能遇到的困难需求,狮峰已经做好万全的准备,为茶工提供口罩、消毒水、酒精、体温计等防护用品,并做好每位茶工的健康情况和相关信息登记,安排上岗前安全防护培训,严格做好疫情防控工作,也有信心确保春茶生产有序推进。  狮峰春茶日报?  2月中旬一场春雪落下,这突如其来的雨雪天气,让很多茶友很担心茶芽因此冻伤冻坏。从后台的留言中,我们也感受到茶友们对春茶的期待与关心。为了让茶友们及时了解茶园天气、茶芽生长情况,我们应时推出“狮峰春茶日报”项目,安排专员每天到茶园采风,拍摄茶芽生长状态,以直观的图文方式,每天通过公众号推送春茶生长报告。?  狮峰与你,陪春茶一起成长。?  疫情尚未结束,狮峰还是要提醒各位茶友,少出门,少聚集,勤洗手,戴口罩。在家的日子你可以喝喝茶养养花,等到春茶香溢的时候,疫情退去,一起来狮峰品新茶吧!?  (来源:狮峰问茶)

                                  亚搏视频-官方网站:丰顺打响高山茶品牌助力梅州嘉应茶产业发展

                                   丰顺有好茶,十万茶山迎客来。丰顺作为梅州九大名茶产区之一,茶叶产业也是农业支柱产业之一。2019年丰顺县茶园面积达10.8万亩,连片茶叶种植面积8.3万亩,干毛茶年产量6375吨,年销量达到产量八成以上,年产值13.7678亿元,带动农户约为12000户。云雾缭绕的马图茶业生产基地  “丰顺县抢抓机遇,全力推动省级现代农业产业园规划建设,做强做优做特茶叶产业,全面打响丰顺高山茶品牌,全力助推梅州嘉应茶产业发展”。丰顺县委书记曾永祥表示,丰顺将以茶为媒大力发展富民产业,推动高山茶产业转型升级,实现一二三产业融合发展,带动茶农增收、茶企发展,助推乡村振兴。?  撰文:胡金辉张佳胜郑坤叶思琪摄影:胡金辉张佳胜?  线上线下茶飘香?  高山生态茶绿满山。近日,笔者走进龙岗镇马图村退役军人何运新的生态茶园,只见被云雾环绕的茶山青翠碧绿,纵横阡陌间,构成一幅绝美的生态画卷。?  “公司种植的高山生态茶,所使用的肥料都是家用有机肥,确保是原生态茶。种植茶不求数量,而讲求质量。”为解决种植、制作和销售上的难题,梅州市马图茶业有限公司总经理何运新决定走产、供、销一条龙的路子,投资对厂房、设备进行升级。茶厂已经通过Sc认证、有机食品认证。高标准的生态种植,严格的采摘标准,精湛的制茶工艺,所产茶叶曾获广东省第八届名优茶质量竞赛金奖。大宝山景区茶旅融合发展成为众多游客向往之地  何运新介绍,该公司多年来致力于发展生态茶园,提升茶叶品质,拓展精深加工,从而全面提高茶产业经济效益,不断完善茶业研发和市场营销体系建设。与此同时,该公司着眼于产品开发多样化。强调一芽一叶、一芽二叶、一芽二叶以上的分级简化。对茶叶按照不同等次、价位进行分门别类,统一包装形象,同时还专门针对宾馆酒店设计小罐装,以满足各类消费者的需求,保证在运输保存中保质保量占领市场制高点。“现在顾客只要轻轻触击屏幕就可从网站、手机上下单,通过后台操作、物流配送,一袋袋茶叶就可轻松送达全国各地。”在何运新看来,利用互联网资源开启电子消费体验,实现了线上线下融合发展。此外,通过品牌策划、包装设计、推广营销等方式改变茶叶市场的格局。?  如何让小小一片叶子撬动一方经济,带动群众致富?下一步,该公司将着重在品质管理、品牌创建、产品营销、品牌保护上下功夫,有效提高了茶叶品质,提升茶业品牌影响力和茶叶市场占有率,提升茶叶附加值,做大做强马图精品茶产业,从而实现强村富民的目标。?  好山好水育好茶?  “山中有流水,借问不知名。”丰顺县大龙华镇北有海拔1559.5米的粤东第一高峰铜鼓嶂,西有海拔826米的石坜嶂,中部有海拔734米的袄婆嶂,溪流贯通全境,水源充足,得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得大龙华绿茶具备了不可多得的“贵族”特质。?  清晨,丰顺县大龙华镇长埂村鹤冠嶂上,村党支部书记钟石丹正带领着村民采摘新出的茶叶芽,茶农们正在茶树间忙得热火朝天,欢声笑语在山间回荡。?  “村子常住人口有68户,种植茶叶的就超过50户。”钟石丹说,茶园内的茶叶共有4个品种,按照茶树的年龄、种类、制茶的工艺来划分,其中,小叶茶每亩茶叶的平均产量为10斤。“按照茶树种类,可以将茶叶划分为小叶茶和大叶茶,小叶茶产量较低,而大叶茶产量较高。一般来说,茶树年龄越大,茶就越香,茶叶产量也就越低。”漫山遍野的茶园成为大龙华镇村民致富产业?  泰岽茶产于大龙华镇大田村泰岽峰半山腰之间,海拔600米左右,茶树生长在高山云雾之中。“泰岽上的光线以蓝紫光为主,在蓝紫光的作用下,茶叶不易产生多糖类和酚酊类等影响口感的物质,故香气更幽长,滋味更甘爽,茶色更清亮,香气清新宜人。”大龙华镇负责人告诉笔者,上西坑茶则产自大龙华镇松坑村,松坑村具有独特的地貌环境:山势险峻、山石嶙峋,道路两侧是倾斜、陡峭的岩壁,深山处有潺潺的流水,高崖足以挡住西北的冷风,也会遮挡强烈的日光。正是上西坑这种极为独特的地形地貌,茶叶生长在崖中石块垒起的梯台上,或者狭长的峡谷间,不同于一般绿茶的特殊环境,导致日照和“漫射光”的时长不一,同时,土壤环境又有微妙不同,这使得茶叶的味道,具有独特的“蛋黄味”。?  绿色产业精品化?  沿着蜿蜒的盘山公路逶迤而上,云雾缭绕的大山深处,丰顺县龙岗镇江坑村连片的茶林若隐若现,犹如置身于一片绿色的海洋。在阳光的照射下,茶叶晶莹透亮。微风拂面而来,空气中夹杂着缕缕茶香,清新宜人。?  丰顺县龙丰农业综合开发有限公司经过多方考察、论证,根据江坑村的高山气候、土壤成分等优越条件,确定建设千亩高山优质茶基地,打造“高小茶”品牌,带动村民发展茶叶种植。运用天敌友好型智能杀虫灯、降解型色诱板等绿色防控技术,按照精准、精细、精深的要求细化管控措施,推广绿色防控技术和统防统治融合发展。聘请省市茶叶专家对农户进行有关茶叶种植和加工技术培训。该公司始终将茶产业与建设绿色生态产业相结合,大打生态牌,积极探索多元化的生产经营模式,推广“公司+农户+基地”的经营模式,引进茶叶清洁化生产线,开辟销售市场,在县城设立直销点、代销点、开展电子商务等,推动茶叶产业持续健康发展。丰顺县龙丰农业综合开发有限公司总经理朱勇腾在制茶?  “生态茶既让荒山披上绿装,又让百姓增收致富,实现了双赢。”龙丰农业综合开发有限公司总经理朱勇腾介绍,正是得益于周边区域得天独厚的自然条件,气候温和湿润、雨量充沛、空气清新、土壤有机质含量较高等这些生态优势、资源优势,决定了“高小茶”香气馥郁,口感轻柔顺滑的品质。“今后要推进茶旅融合延伸产业链条,深入挖掘茶产业的功能内涵,打造集观、采、制、品、购等体验活动为一体的茶旅融合基地,实现‘茶园变景区’的转变。”朱勇腾表示,积极推动茶产业品牌化、精品化建设,茶叶产量产值均实现持续稳定增长,有力带动农民增收,促进乡村振兴。

                                    亚搏视频-官方网站:湖北英山茶企接连拿下出口订单

                                     3月23日,英山县湖北万和农业发展有限公司的茶叶生产车间里,工人加班加点,争分夺秒。“在赶一份100吨的出口俄罗斯订单,后面还有欧洲客商的订单。我们一刻不敢停。”公司负责人蒋红奎介绍说。?  受疫情影响,今年春茶出口形势严峻。令蒋红奎欣喜的是,从企业复工首日起,先后有国外客商致电下单。  湖北万和农业发展有限公司创立于2015年,生产的茯砖茶主要出口“一带一路”沿线国家。公司对砖茶制作的原材料精挑细选,20多道制作工序严格把关,检测和试泡验货等环节一个不漏。良好的品质获得了客商信任,每年出口砖茶近2000吨,创产值2000多万元。?  “这些老客户信得过我们,愿意在今年这个困难时期拉一把,都是公司用品质和诚信换来的!”蒋红奎回忆,2017年底,哈萨克斯坦一名客商不远万里来英山实地验货。对方带着先进测试仪器,走进厂房逐一检测产品,又反复试泡砖茶,最终下了50吨订单。2018年9月,这名客商又提出购买60吨砖茶,谈到订金时,一直犹豫不决,场面一度陷入僵局。蒋红奎当场承诺对方,如质量出现问题,愿意赔偿双倍货款,对方终于同意。这批砖茶投放市场后,两个月就销售一空。客商给蒋红奎发来邮件说,你的产品品质好,又讲诚信,我们以后长期合作。?  注:文来源湖北日报,作者汪彤、吴滕钰,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

                                      英九庄园:品茶的心境

                                       喝茶和品茗,这是对茶的两种需求,前者更日常、更生活,也许只是口渴了所以要喝茶,比较率性随缘;后者则更像是对品质的追求,对茶文化的学习与深究,以达到更高的境界。二者并无高低,只是场景不同、条件不同,今天我们就来聊一聊如何调节一种合适的品茗心境。  不急躁?  越着急,越会错过一些细节,不仅茶泡不好,你还会错过茶的味道,如同囫囵吞枣一般。“不急”不等于慢,而是游刃有余、驾轻就熟,恰到好处,所以品茶时应该报以淡定、平和的心境。?  不盲目?  品茶切忌盲目,大师、茶友的经验永远只是参考。在“哪种茶更好喝、怎么喝更正确”这些方面,我们应该报着怀疑的态度去尝试,得出一样的结论是好事,不一样的话也未必不好。?  一句话,“尽信书不如无书”。  随遇而安?  不追求最上等的茶叶,不追求最名家的茶壶,品尝目前自己能力范围最好的便是愉快的。拿着普通保温杯、泡着普通茶包,不一定不好,摆正心态,同样能感受到茶所带来的快乐。?  注:文来源柴烧与陶,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

                                        亚搏视频-官方网站:大悟县三里城镇:村民家门口务工 助力春茶生产

                                         阳春三月又见采茶忙。3月16日,走进湖北悟道茶业有限公司三里城镇柏园村茶叶基地,基地管理人员正给采茶工量体温,发放口罩,讲解有关要求。?  茶园里来自邻近村的二十位村民正佩戴口罩,保持着1米以上的距离,依次分散,错落采摘。随着气温升高,疫情风险的降低,大悟县的春茶陆续开采了。?  受疫情影响,位于三里城镇的离鄂通道继续实行严格管控,当地乡镇党委政府围绕茶园采摘、茶企复工等环节制定措施,在做好疫情防控的同时,组织本地村民采茶,保障春茶及时采摘。?  湖北悟道茶业有限公司是农业产业化国家级龙头企业,茶园面积达1.1万亩,种茶面积有7000亩,去年产茶1200吨,茶叶销售额5.18亿元。“受疫情影响,今年河南采茶工短时间内还来不了,必须依托本地村民采摘。”湖北悟道茶业有限公司董事长谈汉波介绍,每年采茶高峰期有10天,从4月1日至4月10日,需要近3000名采茶工。  “现在茶芽刚冒出来,主要采摘芽尖,一天最多能采4斤。”52岁的高大姐双手交错、快速的采摘,高大姐娘家住在茶山下,每年都要上山采茶,采大叶茶时一天可以采12斤鲜叶。?  “我手脚慢,采的少。”62岁的刘莲说,今年家人都滞留在家,孙子有人带,就有时间上山来采茶,搞点收入。?  “上山采茶的都是无疫村村民,现在已有100多人,经过我们前期动员,已有1266名村民愿意上山采茶。”三里城镇相关负责人说,他们将组织专车,依次有序进行“点对点、一站式”接送村民上山采茶。  三里城镇是茶叶大镇,茶叶面积达5万亩,有40多家茶企。该镇专门出台制定《关于做好当前春茶生产的指导意见》,组织茶企按照“两专班、三方案”要求进行复工准备,指导企业做好复工前的清洁消毒、场所隔离、应急预案制定等工作。目前,该镇已有13家茶企获准复工复产。(特约记者李杨)